石臼挽き全粒粉を配合。皮は香ばしく、中はもっちり。

じっくり低温発酵。噛むほどに小麦の甘みが広がります。

薄いパリッとした皮と、気泡の粗いもちもちの中身。

香ばしいくるみと地元産蜂蜜をたっぷりと。

湖西の伏流水で仕込む、しっとりきめ細かい食パン。

酸味は控えめ、ずっしりとした食べごたえ。

発酵バターを贅沢に。サクサクの層をお楽しみください。

ほろ苦いシナモンと軽いアイシング。

厚切りベーコンと黒胡椒のアクセント。

素朴な甘さと香ばしさ。日持ち約2週間。

季節の果物やナッツを使った定番の焼き菓子。